Masum Mutfak, giderek doğadan uzaklaşan şehir hayatında masum kalabilmek için ne yediğimizin çok önemli olduğuna inanan ve masum gıdanın peşine düşen bir şehirlinin girişimi.
Yediklerimiz ile sadece kendimizi değil; dünyamızı da yaptığımız tercihlerimiz ile yeniden şekillendiriyoruz. Kendimiz için iyi gıdalar seçmek, aynı zamanda dünyamız için de iyi gıdaların üretilmesini desteklemek anlamına geliyor. Bu yüzden Masum Mutfak’ta sadece ekolojik dengeye zarar vermeden üretilmiş, tarımsal ilaç ve koruyucu kullanılmayan, hem vücudumuza hem dünyamıza iyi gelecek gıdalar servis ediyoruz
MENÜ
Neden Masum Mutfak
Ekmeklerimizi yerel tohumlu, hiçbir ısıl işlemden geçmemiş, katkısız doğal tam buğday, çavdar, arpa unları kullanarak ve geleneksel ekşi maya ile kendimiz yapıyoruz.
Saf, katkısız tereyağı ve zeytinyağından başka hiçbir yağ kullanmıyoruz.
Sadece organik sertifikalı, doğal beslenen, serbest gezinen tavuk yumurtası kullanıyoruz.
Sütlü içeceklerimizde ve diğer tüm süt içeren yiyeceklerde sadece organik sertifikalı, antibiyotik, GDO, hormon vs. içermeyen inek sütü kullanıyoruz.
Sadece saf, katkısız deniz ve kaya tuzu kullanıyoruz.
Doğal şirden enzimi ile sadece doğal otlarla beslenmiş ineklerin sütünden yapılmış peynirler kullanıyoruz.
Sadece organik, yerel ve geleneksel tohumlu tahıl ve bakliyatlar kullanıyoruz.
Sadece yerel, mevsiminde ve organik sebze- meyveler kullanıyoruz.
Çalışma saatleri
Pazartesi Kapalı
Salı – Cuma 09.00 – 19.00
Cumartesi – Pazar 09.00 – 20.00
Atölyeler
Yer yer hep birlikte öğreneceğimiz atölyelerimizden haberdar olmak için Sosyal Medya hesaplarımızı takip ediniz.
Erişim
Tarif: Kuzguncuk otobüs durağının tam karşısındaki İcadiye caddesi üzerinde, 21 numaralı bina. Ekmek teknesi binasının hemen yanı, 1. Kat.
Kuzguncuk’a nasıl gidilir?
Kuzguncuk’a Üsküdar’dan Beylerbeyi istikametinde 10 dakikalık bir yürüyüş ile ulaşabilirsiniz.
Üsküdardan Beylerbeyi istikametine kalkan tüm otobüs ve minibüsler ile Kuzguncuk durağında inerek ulaşabilirsiniz.
Metrobüs ile Boğaziçi Köprüsü durağında inerek, Üsküdar istikametine giden tüm toplu taşıma araçları ile Kuzguncuk durağına ulaşabilirsiniz.
Araç ile Üsküdar’dan Beylerbeyi istikametine giden sahil yolundan 3 dakikalık bir sürüş sonrasında Kuzguncuk’a ulaşabilirsiniz.